Намерените от археолозите древни артефакти показват, че народите, обитавали земите на днешна България, също са познавали бирата. Сред редицата материални свидетелства има открити глинени чаши отпреди 8000 години, които наподобяват бирените халби, както и съдове, за които се предполага, че

Както разбрахме вече от първата статия, бирата директно се свързва с появата на цивилизациите /държавите/. След откриването на бирата, производството на зърно започва да нараства много. Древните хора били достатъчно интелигентни, за да осъзнаят, че тази напитка е за предпочитане

Свързваме появата на цивилизацията с няколко ключови открития на човека – земеделието, организирането на държавите и писмеността. Обединяването на хората в големи групи дава този така важен човешки ресурс за „опитомяване“ на природата и за последващата лавина от открития и